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魯肉飯(ルーローファン) ¥900台湾の煮込み豚肉かけ飯。魯肉飯と表記することもある。バラ肉など脂身を多く含んだ豚肉を細切れにし、台湾醤油、米酒 、砂糖、油葱酥 で作った甘辛い煮汁で煮込

ジーローファン レシピ 本格-台湾ルーロー飯名店 鬍鬚張(ひげちょう) レトルトパック ルーロー飯ジーローファン飯|黃金粹魯252g黃金雞絲300g 「鬍鬚張魯肉飯」は魯肉飯といえば鬍鬚張(ひげ張)、というほど誰もが知っ《ジーローファン作り方》2人分 ・皮付き鶏胸肉 1枚 ・茹で用の酒大1と生姜スライス3枚 ・白米かジャスミンライス2人分 ↓鶏皮の調味料↓ ・ごま油大3 ・生姜みじん切り小さじ1 ・にんにくみじん

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 ジーローファンと読むようです。 (チーローファンと紹介しているところもありました。) 主な材料はこんなかんじ。 材料はこんな風に切っておきます。 鶏皮も使うので捨てずに!ルーローファンと同等の国民食 「雞肉飯」(ジーローファン) タレを少な目であっさりにも たっぷりかけてガッツリにも もちろん試食ではガッツリでいただきました〜美味しすぎて止まらんかった

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